Guacamole er både sunt og godt, om man lager det fra bunnen av. Ikke tar det så lang tid heller! Her er Grete sin oppskrift, som vi synes er utrolig god. Den er fri for rømme, og er derfor vegansk:
- 2 avokado
- 1/4 sitron (saft)
- 1/2 gul løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- Pepper og fersk chilli etter smak
Kjør alt i en stavmikser, med mindre du liker litt biter. Pynt gjerne med urteblader og tortilla chips (helst uten palmeolje, fordi det er skadelig for helsa og miljøet). God smak!
